Повар детского питания востребован в учреждениях Дербента, таких как детские сады и ясельные группы, а также в сфере общественного питания и консультациях. Специалист готовит блюда для детей с различными потребностями в зависимости от состояния здоровья. Он занимается приготовлением молочных смесей, каш, мясных и овощных блюд, салатов, фруктовых и ягодных компотов, супов, соусов, вторых блюд и выпечки. Повар знаком с рецептами специальной кухни, техническими условиями и стандартами. Он порционирует блюда с учетом возрастных особенностей детей. Специалист знает нормы порций для грудного вскармливания, а также для детей дошкольного и школьного возраста. Получить специальность можно в ООО «ЦПО» в Дербенте. В центре предлагается обучение, тестирование на 5 разряд, а также переподготовка. Учебная программа включает основы детского питания и биологическую ценность продуктов. Слушатели освоят определение качественного продукта, узнают о сроках хранения, изучат различные рецепты кулинарных блюд. Им будут даны знания о возрастных особенностях детей, а также овладение санитарными требованиями пищеблока и правилами раздачи пищи. По окончании обучения выпускники получают удостоверения (дипломы), соответствующие законодательным нормам. Эти документы признаются во всех регионах России.