Кочегар производственных печей в Дербенте контролирует процесс сжигания твёрдого, жидкого и газообразного топлива, а также обслуживает промышленное оборудование. Эта профессия востребована на предприятиях по изготовлению хлебобулочных изделий, которые активно развиваются в регионе. Специалист поддерживает печи и измерительные приборы в исправном состоянии, что критично для обеспечения качества продукции. Кочегар занимается комплексным обслуживанием оборудования: проводит испытания, выявляет и устраняет неполадки, осуществляет ремонт. Он загружает топливо, регулирует процесс горения и тяги, контролирует температурный режим, установленный технологической картой. Также специалист ведет учёт энергоресурсов, чистит топки, убирает продукты горения и транспортирует их в установленные места. Высококвалифицированный кочегар может одновременно обслуживать 2 печи для производства хлебобулочных изделий объёмом до 3 тонн каждая. Для получения разряда от 2 до 5, а также для прохождения обучения и курсов переподготовки можно обратиться в ООО «ЦПО». Эта компания предлагает образовательную программу, куда входит раздел по устройству печей и правилам эксплуатации топок на различных видах топлива. Слушатели узнают о технических условиях и стандартах производства, а также научатся контролировать работу оборудования с помощью контрольно-измерительных приборов (КИП). После завершения обучения компания выдаёт удостоверения (дипломы), оформленные в соответствии с государственными нормативами. Эти документы подтверждают квалификацию работника и принимаются на всех предприятиях региона.